Witajcie!
Sezon truskawkowy trwa, a ja uwielbiam
ciasta z truskawkami. Tym razem zrobiłam spontanicznie owsiane
babeczki. Wyszły idealne, mięciutkie i wilgotne w środku, więc
dzielę się z Wami przepisem! Można je zajadać do popołudniowej
kawki, na śniadanie lub spakować dziecku do szkoły. Jak dla mnie
są pycha! Jak się skończy sezon na truskawki pokombinuję z innymi
owocami, myślę, że też będą smaczne ;)
Składniki:
- 1,5 szkl mąki owsianej
- 1 szkl płatków owsianych
- 1 szkl jogurtu naturalnego
- 3/4 szkl ksylitolu
- 3 jajka
- 1/3 szkl rozpuszczonego oleju kokosowego lub rzepakowego
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 garście truskawek pokrojonych na 4 części + kilka na wierzch
Suche składniki połączyć ze sobą w
dużej misce, mokre w mniejszej i dodać do suchych.
Truskawki pokroić na cztery części i dodać do ciasta. Wyłożyć
do papierowych foremek na babeczki, na wierzch położyć po jednej
truskawce przekrojonej na pół i lekko wcisnąć. Piec w 200ºC
ok 25-30 minut. Wyjąć i delektować się ich smakiem :)
 |
| Nawet pies ma na nie ochotę ;) |
