NALEŚNIKI RYŻOWO-OWSIANO-ŻYTNIE Z TWAROŻKIEM ANANASOWYM
16 listopada
To, że nie jem sklepowych słodyczy oraz cukru nie oznacza, że nie lubię osłodzić sobie dnia np. takim obiadem :)
Składniki na ciasto naleśnikowe (na 4
osoby):
- 200g mąki żytniej
- 100g mąki ryżowej
- 100g mąki owsianej
- 1 jajko
- 250ml mleka
- 650ml wody
Składniki na ciasto razem zmiksować i
smażyć na odrobinie oleju kokosowego na patelni.
Składniki na twarożek ananasowy:
- 300g twarogu
- 250g jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki ksylitolu/miodu
- ćwiartka pokrojonego świeżego ananasa
Składniki zblendować razem (można
zgnieść widelcem, ale wtedy drobno pokrójcie ananasa)
Moja polewa:
- 2 łyżki oleju kokosowego
- duża łyżka miodu
- duża łyżka ciemnego kakao
Składniki lekko podgrzać tylko do roztopienia się oleju, wymieszać i gotowe.
Podawać z ulubionymi dodatkami, u mnie polewa czekoladowa z oleju kokosowego oraz świeże kawałki ananasa :)
0 komentarze