MAKARON Z JARMUŻEM, PIECZARKAMI, PAPRYKĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI
24 stycznia
Hej! Przedstawiam Wam mój jak
najbardziej udany eksperyment w kuchni. Makaron jest tak pyszny, że
wart zapisania na blogu. Będę na pewno często do tego przepisu
wracała, tym bardziej, że jest prosty i szybki w wykonaniu. Myślę,
że Wam również posmakuje ;)
Składniki (na 2 porcje):
- 250g makaronu spaghetti pełnoziarnistego lub razowego
- pieczarki 200-250g
- pół papryki czerwonej
- jarmuż 2-3 garści
- pomidory suszone 6-8szt
- czosnek 3 ząbki
- olej sezamowy
- sól, pieprz, kurkuma, kolendra mielona, chilli, przyprawa harissa (jeśli nie macie dodajcie zamiast harissy trochę kuminu i papryki słodkiej oraz więcej kolendry)
- bazylia świeża
Umyte i pokrojone pieczarki podsmażcie
na oliwie. Dodajcie pokrojoną w kostkę paprykę świeżą oraz
posiekany czosnek. Podsmażcie kilka minut, dolejcie trochę wody i
teraz dodajcie pokrojone w paski suszone pomidory oraz jarmuż.
Przyprawcie danie i podsmażcie jeszcze 5 minut, na koniec dodajcie
troszkę oleju sezamowego i wrzućcie posiekaną bazylię oraz
ugotowany makaron. Wymieszajcie porządnie na patelni i danie gotowe.
Smacznego :)
0 komentarze