ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z POREM-POMYSŁ NA SZYBKI, BEZMIĘSNY OBIAD
06 lutego
Hej, co tam u Was? U mnie dużo się
dzieje ostatnio, tak, że nie mogę czasem znaleźć czasu, aby
usiąść na spokojnie coś napisać. Więc dzisiaj szybki post i
szybka zapiekanka ziemniaczana na obiad. Z racji tego, że wczoraj
była niedziela i jak zwykle objedliśmy się u rodziców mięsa,
dziś obiad bezmięsny ;) Staramy się jeść to mięsko max 2 razy w
tygodniu i całkiem nieźle nam to idzie. Ale to temat na inny post
(może kiedyś w końcu napiszę).
Składniki:
- 5-6 sporych ziemniaków
- 1 duży por
- 1 duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- duże opakowanie jogurtu naturalnego
- sól, pieprz, gałka muszkatałowa, chilli, cząber lub majeranek
Ziemniaki obierzcie i pokrójcie w
talarki, podgotujcie je chwilę w osolonej wodzie.
Cebulę posiekajcie w piórka i
usmażcie na patelni (ja na oleju kokosowym). Dodajcie pokrojony w
talarki por i posiekany czosnek, chwilę podduście i przyprawcie.
Jak będzie gotowe to dodajcie większą połowę jogurtu
naturalnego.
Ziemniaki odcedźcie i układajcie
warstwami w naczyniu żaroodpornym: ziemniaki, por, ziemniaki, por,
ziemniaki. Resztę jogurtu doprawcie solą, pieprzem, gałką oraz
cząbrem. Wylejcie na wierzch na ziemniaki a na to zetrzyjcie ser.
Całość włóżcie do piekarnika na 30-40 minut na 180ºC.
Gotowe :)
0 komentarze